LEAFLET PETUNJUK TEKNIS PEMBENIHAN IKAN WADER CAKUL (Puntius binotatus)

IKAN DEWA

IKAN DEWA

Oleh : Jila Suliastini, S. Pi

Ikan Dewa diberbagai daerah di Indonesia  dikenal sebagai ikan Kancra, Tambra, Sultan, Kelah, Empuraw, ikan Jurung, ikan Semah atau ikan Sengkaring. Ikan Dewa ini tersebar mulai dari pulau Sumatera, Kalimantan dan Jawa. Di dunia internasional ikan ini dinamakan dengan ikan Mahseer Fish yang merupakan ikan dengan nilai ekonomis yang sangat tinggi baik sebagai ikan konsumsi maupun ikan hias. Sedangkan nama ilmiah dari ikan ini adalah Tor soro/ Tor tambra yang merupakan keluarga dari Tor sp.

Ikan Dewa  pada masa dahulu menjadi sajian khusus bagi raja dan Bangsawan karena memiliki cita rasa dan tekstur daging yang enak.  Menurut sumber bapak Bing, pemilik sekaligus pimpinan PT Biwandana yang bergerak di bidang budidaya ikan dewa, di Jakarta, Medan dan beberapa kota besar ikan dewa ini menjadi menu special di Restoran Exclusive dengan harga per porsinya bisa mencapai Rp. 1.000.000 untuk ukuran 1 (satu) kilogram. Di mancanegara khususnya di Malaysia, ikan ini dikenal sebagai ikan Kelah yang merupakan ikan konsumsi yang sangat mahal, juga sebagai ikan hias yang sekelas dengan ikan Arwana. Sangat disayangkan keberadaan ikan ini makin lama makin langka dijumpai di habitatnya, dikarenakan penangkapan yang berlebihan serta penggunaan alat penangkapan yang tidak ramah lingkungan seperti strum, potas dan bom ikan.

Ikan Dewa / Sengkaring dibeberapa daerah merupakan ikan yang di keramatkan, sehingga tidak ada orang yang berani untuk mengambilnya. Di Jawa Timur ikan Sengkaring hanya ditemukan di daerah Pemandian Banyu Biru Pasuruan dan di Telaga Rambut Monte di Blitar. Tepatnya di Pemandian Banyu Biru yang terletak di Desa Sumberrejo, Kecamatan Winongan, Kabupaten Pasuruan dan di Telaga Rambut Monte Desa Krisik, Kecamatan Gandusari, Kabupaten Blitar.

Ikan Dewa/ Ikan Sengkaring yang ada di Pemandian Banyu Biru yang terletak di Desa Sumberrejo, Kecamatan Winongan, Kabupaten Pasuruan sampai saat ini belum pernah ada yang membudidayakannya. Oleh sebab itu UPT Pengembangan Budidaya Air Tawar Umbulan berusaha untuk membudidayakannya melalui metode domestikasi. Dan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan telah diupayakan oleh UPT PBAT Umbulan dengan mengirim 3 orang pengelola teknologi perikanan untuk melaksanakan kunjungan teknis pada PT Biwanda Mitra Jasa di desa Karang Tengah, kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, Jawa tengah yang telah berhasil mengembangkan budidaya ikan dewa sejak tahun 2010.

Dengan kunjungan teknis ini banyak ilmu yang telah diperoleh tentang budidaya ikan dewa, meliputi cara seleksi induk, membedakan induk jantan dan betina yang matang gonad, cara pemijahan, cara penetasan telur, pemeliharaan larva hingga pendederan benih ikan dewa. Transfer ilmu ini sangat berguna bagi UPT PBAT Umbulan, karena ikan dewa yang ada di Kabupaten Banyumas ini sama dengan ikan Sengkaring yang ada di Kabupaten Pasuruan. Dengan harapan ilmu yang diperoleh dapat diterapkan di UPT PBAT Umbulan dalam rangka melestarikan ikan lokal khususnya ikan Dewa/ Sengkaring.

GERTAK WADER

(GERakan pelesTArian iKan WADER)

 Video lengkap inovasi GERTAK WADER bisa dibuka pada Link berikut :

 https://www.youtube.com/watch?v=JxZnpPK4Usc

 

BERBURU ILMU BUDIDAYA IKAN PURBA (IKAN SENGKARING) BAGIAN 2 : KEINDAHAN IKAN SENGKARING

KEINDAHAN IKAN SENGKARING (Tor sp)

Ikan Sengkaring merupakan ikan domestik/ lokal Indonesia. Ikan ini ditemukan di wilayah Sumatera dan Jawa. Khususnya di provinsi Jawa Timur, ikan Sengkaring tergolong ikan yang dikeramatkan. Dapat dijumpai di Pemandian Alam Banyu Biru, Pasuruan. Pemandian Banyu Biru adalah sebuah tempat wisata renang alam yang terletak di desa Sumberejo, kecamatan Winongan, Pasuruan. Tempat wisata ini memiliki 4 kolam renang. Dua di antaranya adalah kolam yang airnya dari sumber alam, berwarna putih jernih agak kebiru-biruan karena dalam. Itu sebabnya tempat tersebut dinamai "Banyu Biru", "air biru" dalam bahasa Jawa. Dulu kolam ini disebut "Telaga Wilis". Selain di pemandian Banyu Biru, ikan Sengkaring ini juga dapat dijumpai di tempat wisata Rambut Monte adalah salah satu objek wisata religi di Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Objek wisata ini terletak sekitar 30 kilometer dari pusat Kota Blitar. Rambut Monte berada di Desa Krisik, Kecamatan Gandusari, Kabupaten Blitar.

 

“PISCES REBORN” AYO LESTARIKAN IKAN LOKAL KITA

UPT Pengembangan Budidaya Air Tawar (PBAT) Umbulan sejak akhir tahun 2011  berupaya untuk melestarikan ikan-ikan lokal yang ada di provinsi Jawa Timur. Dimulai dengan ikan lokal yang ada disekitar wilayah Pasuruan yang hampir punah, yakni ikan wader. Populasi ikan wader di Pasuruan sudah mulai jarang ditemukan, sehingga dikhawatirkan akan mengalami kepunahan, yaitu ikan wader cakul (Puntius binotatus) dan Wader Lunjar Pari (Rasbora sp). Setelah berhasil mengembangkan ikan wader melalui teknik domestikasi dan telah berhasil membudidayakannya, maka UPT PBAT Umbulan juga berupaya untuk mendomestikasi ikan-ikan lokal di luar Kabupaten Pasuruan antara lain Kabupaten Madiun, Blitar, Gresik, Surabaya, dan Lamongan yaitu ikan Ikan Sengkaring (Tor sp), Ikan Lempuk Air Tawar (Leptogobius oxyterus), Ikan Uceng (Nemacheilus fasciatus), Ikan Papar/ Belida (Notopterus notopterus), Ikan Sili (Macrognatus aceculaetus), Ikan Bader Putih ( Barbodes gonionotus), Ikan Bader Abang ( Barbodes balleroides), Ikan Muraganting (Barbonymus altus), Ikan Rengkik ( Hemibagrus nemurus), Ikan Keting (Mystus microcanthus), Ikan Kuthuk ( Channa striata).

Kegiatan pelestarian ikan lokal ini turut mendukung program perikanan budidaya dengan terus meningkatkan produksi dengan tetap memperhatikan lingkungan dan mendukung keberlanjutan/ “Sustainable Aquaculture". Sehingga salah satu upaya yang dilakukan oleh UPT PBAT Umbulan adalah dengan pengkayaan jenis dan keanekaragaman hayati Sumberdaya ikan dengan Pemberdayaan Ikan lokal Endemik yang mulai langka melalui program : PISCES REBORN :

PISCES        : singkatan dari Program Innovation Save our loCal Endemic fish Stock.

REBORN    : terlahir kembali maknanya inovasi ini melahirkan program yakni mengembalikan kelestarian ikan-ikan lokal yang hampir punah

MENARA SINYAL : menggambarkan bahwa program ini mengajak seluruh masyarakat untuk mendukung dan turut serta dalam pelestarian ikan lokal

MATAHARI :  menggambarkan program ini memberikan energi kreatif, sadar diri dan pencerahan terhadap masyarakat untuk turut melestarikan ikan lokal dan dengan sinarnya yang selalu dapat memberikan manfaat bagi hidup dan kehidupan manusia.

Program PISCES REBORN adalah program akuakultur ramah lingkungan dan berkelanjutan, yang berhasil mendukung program Gubernur Jawa Timur dalam mengelola kawasan Kali Surabaya; melalui program Suaka Ikan untuk melestarikan habitat / ekosistem yang sekaligus mampu menurunkan tingkat kepunahan ikan lokal di Provinsi Jawa Timur. 

TAHAPAN PROGRAM PISCES REBORN 
Tahapan pelaksanaan program ini adalah sebagai berikut :

• Menginventarisasi jenis-jenis ikan lokal di seluruh wilayah di Propinsi Jawa Timur. Merupakan kegiatan inventarisasi jenis-jenis ikan lokal yang diutamakan pada jenis-jenis ikan yang hampir punah dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi, bekerjasama dengan Dinas atau pihak terkait, serta melibatkan LSM ECOTON. 
•  Mendomestikasi ikan lokal di seluruh wilayah di Propinsi Jawa Timur. Merupakan kegiatan pengadaptasian ikan - ikan alam (wild species) terhadap lingkungan baru seperti kolam, bak, pakan buatan, penanganan (handling) dan penanganan secara terkontrol. 
• Memproduksi benih skala laboratorium. Bagi ikan-ikan yang telah terdomestikasi (jinak) maka dilakukan pemijahan baik secara alami maupun secara buatan untuk dapat menghasilkan benih, yang dilakukan dalam skala laboratorium. 
•  Memproduksi benih skala besar. Teknologi ini ditandai dengan tingkat keberhasilan yang tinggi baik pada tingkat pemijahan, penetasan telur dan kelangsungan hidup benih, sehingga dapat menghasilkan benih dalam jumlah yang banyak.
• Merestocking benih ikan lokal yang telah berhasil di budidaya / dibenihkan melalui penyebaran pada titik – titik area yang mengalami kekritisan populasi ikan lokal. Kegiatan ini melibatkan Dinas Kelautan & Perikanan Provinsi Jawa Timur sebagai stakeholder, dinas lain yang terkait    ( Dinas PU, Pariwisata, Jasa Tirta ), pemda setempat, swasta dan masyarakat ( pemuda desa, pokmaswas, LSM ECOTON )
• Mentransfer teknologi, penyebarluasan dan memperkenalkan jenis ikan yang telah berhasil di berdayakan kepada pembudidaya. Hal yang sangat penting dalam tahap ini adalah kesiapan teknologi terapan, kesiapan induk ikan dan sarana tempat pelatihan para pembudidaya, sehingga ikan siap dikembangkan dan dibudidayakan.

KELUARAN (OUTPUT) PROGRAM PICSES REBORN  

Tahun 2011

Inventarisasi dan identifikasi jenis-jenis ikan lokal yang ada di Provinsi Jawa Timur yang bekerja sama dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten atau Kota setempat telah menginventarisasi dan mengidentifikasi jenis – jenis ikan lokal sbb :  

•   Kabupaten Pasuruan     : Ikan Sengkaring (Tor sp),Ikan Wader Cakul ( Puntius binotatus),   Ikan Lunjar Pari ( Rasbora sp),  Ikan Lempuk Air Tawar (Leptogobius oxyterus). 
•  Kabupaten Madiun        : -    Ikan Papar/ Belida (Notopterus notopterus)
• Kabupaten Blitar            : -    Ikan Uceng (Nemacheilus fasciatus)

Ikan Sengkaring (Tor sp)

Ikan Wader Cakul dan Lunjar Pari

Ikan Bader Putih

Ikan Bader Merah

Ikan Bader Merah

Ikan Papar/ Belida

Ikan Lempuk Air Tawar

Ikan Lempuk Air Tawar

       Tahun 2012

UPT PBAT Umbulan telah berhasil memproduksi benih skala laboratorium, antara lain Ikan    Wader Cakul, Ikan Lunjar Pari.  

Tahun 2014

Program PISCES telah bekerjasama dengan LSM Ecoton dalam pengelolaan kawasan suaka ikan kali Surabaya, untuk mendomestikasi ikan lokal di Kali Surabaya, antara lain :

-      Ikan Bader Putih ( Barbodes gonionotus)

-      Ikan Bader Abang ( Barbodes balleroides)

-      Ikan Muraganting (Barbonymus altus)

-      Ikan Rengkik ( Hemibagrus nemurus)

-      Ikan Keting (Mystus microcanthus)

·       Program PISCES telah berhasil memproduksi benih ikan wader cakul dan lunjar pari secara massal, sehingga dapat melakukan restocking yang pertama kalinya. Restocking benih ikan wader cakul dan lunjar pari hasil pemijahan secara massal ke Kabupaten Malang (Bendungan Sutami dan waduk Lahor sebanyak 300.000 ekor) dan Kabupaten Madiun sebanyak 100.000 ekor.

·       Program PISCES telah berhasil melakukan Transfer teknologi mengenai Teknik domestikasi dan budidaya ikan lokal ke masyarakat pada Kabupaten Pasuruan.

Tahun 2015

• Program PISCES telah berhasil melakukakan Inventarisasi dan identifikasi jenis-jenis ikan lokal Kali Surabaya yang ke-2, di Kabupaten Gresik bersama LSM Ecoton dalam pengelolaan kawasan suaka ikan kali Surabaya, yakni :

-      Ikan Bader Putih ( Barbodes gonionotus)

-      Ikan Bader Abang ( Barbodes balleroides)

-      Ikan Muraganting (Barbonymus altus)

-      Ikan Rengkik ( Hemibagrus nemurus)

-      Ikan Jendhil ( Pangasius micronemus)

-      Ikan Keting (Mystus microcanthus)

-      Ikan Kuthuk ( Channa striata )

• UPT PBAT Umbulan telah berhasil memproduksi benih skala laboratorium Produksi benih skala laboratorium (Ikan Bader Abang dan Muraganting)

• Program PISCES telah berhasil melakukan Restocking benih ikan wader cakul, lunjar pari, tawes, dan baderbang hasil pemijahan secara massal ke seluruh kabupaten dan kota di Jawa Timur dengan total 2.845.000 ekor dengan rincian sebagai berikut :

-        Kabupaten Tuban 200.000 ekor,

-        Kabupaten Mojokerto 200.000 ekor,

-        Kabupaten Ponorogo 100.000 ekor,

-        Kabupaten Trenggalek 120.000 ekor,

-        Kabupaten Madiun 300.000 ekor,

-        Kabupaten Ngawi 500.000 ekor,

-        Kabupaten Pamekasan 15.000 ekor,

-        Kabupaten Bojonegoro 600.000 ekor, 
-     Kabupaten Kediri 200.000 ekor,

-        Kabupaten Tulungagung 200.000 ekor,

-        Kabupaten Banyuwangi 300.000 ekor,

-         Kabupaten Gresik 10.000 ekor.

• Program PISCES telah berhasil melakukan Transfer teknologi  Teknik domestikasi dan budidaya ikan lokal ke masyarakat pada Kabupaten Kediri

 Tahun 2016

 

 

• Program PISCES telah berhasil melakukan Restocking benih Wader ke Kabupaten Ngawi sebanyak 40.000 ekor pada acara susur sungai Sungai Bengawan Solo Tahun 2016